کریم انصاری‌فرد در 14 فروردین 1369در اردبیل، ایران به دنیا آمد. او فوتبالیست حرفه‌ای و مهاجم تیم ملی ایران است. کریم فوتبالش را از تیم‌های پایه آغاز کرد و خیلی زود به استعدادش در گلزنی پی بردند. او در باشگاه سایپا به فوتبال حرفه‌ای معرفی شد و پس از درخشش در این تیم، به پرسپولیس پیوست.